Trans Princessサバのサンドウィッチ☆

サバのサンドウィッチ☆

2014–02–03 (Mon) 23:19
今日は本当にかけ足更新…もう23時です☆

今日はサバのサンドウィッチを食べました。
…お魚のサバですよ。

「え…」と引く人も多いかとは思いますが、
意外に美味しいものですよ。

サバに塩胡椒をして焼き、バゲットに挟みまして…
玉ねぎのみじん切りを乗せ、レモンの果汁をたっぷりかけて食べます。

これ、イスタンブールの名物の一つなのですよね…観光客の御用達。
Balik ekmegi(ばるっく えくめぇぎ)…直訳すると「魚のパン」。
パンはバゲットよりもっとずんぐりしていますが…☆

イスタンブールでは沢山サバがとれるのか、塩焼きなんかも売っていますね。
羊の脂に飽きが来た時に食べたくなる一品です☆

一口食べると、ほこりっぽいイスタンブールの街が想い出されます。
いま、「おうちで世界旅行」の記事ではイスタンブールを目指していますが…
たどり着くのには、もう少し時間がかかりそうですね…☆



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